什麼是基因食品?
基因食品是指透過一些基因改良的技術,比如說基因工程的方法
或分子生物的技術,把一段遺傳物質轉移到另一個生物體中,
產生的這個新的東西,叫做基因食品。
為什麼要有基因食品?其主要的目的在哪兒?
基因改造的目的是要提高農作物的產量,例如抵抗作物的疾病、
加快作物生長的速度,或是增強對環境的抗性;有的是為了
降低生產成本、增加營養成分,或延長儲存的期限等等。
基因工程食品可能對消費者造成之傷害
基因工程食品除了可能造成減少物種多樣化、跨物種問的疾病
傳染及破壞生態平衡外,也可能對消費者產生一些健康上的危害
例如基因工程食品可能會產生新的毒素或過敏源,或是因為基因
食品抗藥性造成業者大量使用化學藥劑,而使得食物或水源殘留
了過多的農藥。據報導美國曾發生一起基因工程食品因含有有毒
的色胺基酸(tryptonphan),導致三十人死亡,及1500人終身
的健康傷害。
香甜的香蕉、黃豆,小麥,馬鈴薯,抗蟲害的玉米,或是上述
食物所製作之食品,很多是基因改造食品。所以在購入烹調
之前,請多加留意避免購入,為自己與家人的健康做把關。
玫瑰關心你喔!!
基因食品是指透過一些基因改良的技術,比如說基因工程的方法
或分子生物的技術,把一段遺傳物質轉移到另一個生物體中,
產生的這個新的東西,叫做基因食品。
為什麼要有基因食品?其主要的目的在哪兒?
基因改造的目的是要提高農作物的產量,例如抵抗作物的疾病、
加快作物生長的速度,或是增強對環境的抗性;有的是為了
降低生產成本、增加營養成分,或延長儲存的期限等等。
基因工程食品可能對消費者造成之傷害
基因工程食品除了可能造成減少物種多樣化、跨物種問的疾病
傳染及破壞生態平衡外,也可能對消費者產生一些健康上的危害
例如基因工程食品可能會產生新的毒素或過敏源,或是因為基因
食品抗藥性造成業者大量使用化學藥劑,而使得食物或水源殘留
了過多的農藥。據報導美國曾發生一起基因工程食品因含有有毒
的色胺基酸(tryptonphan),導致三十人死亡,及1500人終身
的健康傷害。
香甜的香蕉、黃豆,小麥,馬鈴薯,抗蟲害的玉米,或是上述
食物所製作之食品,很多是基因改造食品。所以在購入烹調
之前,請多加留意避免購入,為自己與家人的健康做把關。
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